[레시피] 두부조림

 

Ingredient

• 두부 1모 (600g), 물 250ml, 새우젓 1큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 2큰술, 설탕 1/3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 생강청 1/2큰술, 다진 대파 반컵, 들기름 1큰술

 

Direction

1. 두부 1모를 직사각형 모양으로 썰어준다.

2. 프라이팬에 기름을 살짝 두른 후 썰어놓은 두부 1모를 올려준다.

3. 물 250ml, 새우젓 1큰술, 새우젓 1큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 2큰술, 설탕 1/3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 생강청 1/2큰술, 다진 대파 반컵을 넣고 중간불로 끓여준다.

4. 두부조림의 물이 절반 이하로 줄어들면 약한불로 불을 줄여주고 들기름 1큰술을 넣어준다.

5. 약한불로 1-2분간 졸여준다.

두부조림