여름1 [일상/레시피] 열무국수 / 열무냉국수 (냉면 육수) 열무의 계절이 다가오면 잘 익은 열무김치로 만든 열무국수가 당긴다.얼음 넣고 시원하게 먹는 냉국수와양념을 넣고 비벼먹는 비빔국수오늘은 냉면육수를 활용한 냉국수로 만들었다. 준비재료(2인분)시판용 냉면육수(1인분) 2개, 계란 2개열무국수, 국수(소면), 소금, 깨, 식초, 참기름 1. 마트에서 사온 냉면육수를 냉동실에 넣어서 살짝 얼린다. (시원한 맛을 위해) - 육수가 많이 얼었다면 준비 전에 미리 꺼내놓고 녹여준다. 2. 열무김치의 국물을 1-2국자 덜어 놓고, 냉면 육수, 식초 1큰술을 넣고 섞어준다. 3. 1인분 당 국수는 500원 동전 크기 만큼으로 양을 잡아준다. 4. 소금 1 작은큰술 넣어주고 물이 끓으면 준비한 국수를 넣어준다. - 이때 국수가 서로 달라붙지 않게 잘 저어준.. 2024. 6. 3. 이전 1 다음
